Praizal, mejor queso de la Feria de Productos de León

a. m. | jabares

La quesería artesanal Praizal de Jabares de los Oteros fue la ganadora del premio al Mejor Queso de la Feria de los Productos de León que hace unas semanas se celebró en la capital leonesa. El jurado valoró la originalidad de la propuesta de este queso fresco y, sobre todo, la intensidad de su sabor lácteo, que expresa con claridad la calidad de la leche con la que se elabora.

Se trata de un producto natural sin ningún tipo de conservantes. Pilar Blanco es la quesera responsable de Praizal, una quesería vinculada a una granja familiar de ovejas que producen la leche de calidad con la que se elaboran los quesos. En poco más de un año de vida, Praizal consiguió también en abril el premio al mejor queso semicurado de oveja de España en la Feria del Gourmet de Madrid.