El crecimiento en la Comunidad

El trigo duro se encuentra en plena expansión en la Comunidad ante la importante demanda de grano de la industria agroalimentaria, en especial del Grupo Siro y de la cooperativa Acor. Castilla y León sembró 1.158 hectáreas de candeal en la campaña 2014/2015, que se multiplicaron casi por 4 en la siguiente, para alcanzar las 4.463, según los datos estadísticos provisionales. Este año la siembra puede alcanzar las 7.000 hectáreas.