La Junta dará asesoramiento personalizado a las empresas del sello +Sabor Artesano
Premiados la galleta de hierro, de Calzada del Coto, y la cecina de El Castro, de Castrocalbón.
dl | león
La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta, Milagros Marcos, anunció ayer que la Junta proporcionará asesoramiento personalizado a las empresas acogidas al sello +sabor Artesano con el fin de mejorar su capacidad de comercialización, pero también desde el punto de vista tecnológico, con el fin de garantizar su crecimiento y sostenibilidad.
Marcos, que realizó estas declaraciones en Valladolid antes de la entrega de los V Premios de la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León, destacó la importancia que tienen la artesanía alimentaria para la economía del medio rural de la Comunidad, como factor de fijación de población y creación de riqueza.
Los premiados leoneses son la cecina de Productos Cárnicos El Castro, de Castrocalbón, en la categoría Otros cárnicos, mientras que en la categoría Dulces, el oro ha sido para la galleta de hierro de Galletas de Ferro Peregrina, de Calzada del Coto.