Una bodega de Zamora elabora un vino con lúpulo

DL | Redacción

La bodega zamorana Cepas de la Culebra ha elaborado el primer vino con lúpulo, un producto con el que pretende revolucionar el mercado después de realizar pruebas con este cultivo, materia prima de la cerveza, cuando buscaban un sustitutivo del vino para tomar en verano, informa la Agencia Ical. Al mezclar el vino con lúpulo, el producto resultante «sigue siendo vino, pero está dominado por los aromas del lúpulo, que son herbáceos, cítricos o de frutas tropicales, según la variedad, y da un ligero amargor al vino», señalaron desde la bodega. El vino saldrá al mercado por primera vez a través de una campaña de crowdfunding en la plataforma Verkami.