UCCL advierte del peligro de incrementar la producción de leche de cabra
dl | león
La organización agraria UCCL advirtió ayer del peligro de incrementar la producción de leche de cabra ya que considera que «nadie pone en valor la alta calidad sanitaria que tienen las explotaciones de caprino de Castilla y León» por lo que cree «un atropello y un abuso para el sector que los precios se encuentren por debajo de los costes de producción».
En un comunicado, la UCCL avisa del peligro de las maniobras empleadas por las grandes industrias lácteas de Castilla y León de «embaucar a la Administración para fomentar la producción de leche de cabra en la comunidad autónoma, debido según ellas, a la alta demanda que tiene este producto por las empresas que trasforman en Castilla y León».
Asimismo, la organización agraria denuncia las prácticas empleadas por las industrias «cuyo único objetivo es obtener un mayor beneficio a consta de los ganaderos de caprino, que al igual que ocurre en ovino, no logran cubrir los costes de producción, que esta organización agraria estima en 0,65 euros/litro cuando la producción es en extensivo y de 0,75 euros/litro cuando es estabulado».
También destaca en el comunicado que se ha producido una disminución continuada del precio medio ponderado pagado por la industria a los ganaderos en el último año, registrándose en Castilla y León en el pasado mes de agosto una disminución del 5,6% respecto al mismo mes de 2017, situándose en 0,556 euros el litro, según datos de las declaraciones obligatorias publicados por el Fega.