Todo preparado para una nueva edición de las jornadas de la matanza

J. Mª CAMPOS | RIAÑO

Riaño celebra mañana las XXII jornadas de la matanza que organiza la asociación de mujeres Santa Águeda. Los actos se inician a las 12.00 horas con la matanza del gocho que llegará muerto a pala plaza de los Pueblos. Mientras el público asistente podrá degustar la «parva». Para continuar con la degustación de la chanfaina cocinada por Maruja macho. A partir de las 15.00 habrá una comida popular con un cocido montañés. Por la tarde baile en el local del Sainz. Los actos continuarán el sábado 8 de diciembre con una comida popular en la plaza de los pueblos a base de patatas con carne, costilla chorizo y otras carnes procedentes del gocho. Tendrá un precio de diez euros. En esta fiesta de la matanza colaboran empresas y establecimiento de la zona.