Menos riego durante el estío

El licenciado en biotecnología y técnico agrícola Jaime Rodríguez destacó ayer que los cultivos de la zanahoria y la cebolla resultan «especialmente interesante para zonas como la Valduerna, que se quedan sin agua en agosto» a consecuencia del estío. «Necesitan menos agua que una remolacha», indicó. Su riego es especialmente necesario en las primeras fases del cultivo, cuando «necesitan agua con mayor frecuencia, aunque no en tanta cantidad y, posteriormente, ya no tanto», por lo que valles con buenos suelos, donde los recursos hídricos se agotan en verano «pueden defender el cultivo».

Alternativa

Rodríguez quiso aclarar que ha promovido el cultivo de cebolla y zanahoria en las zonas de vega «como alternativa al maíz y no a la remolacha», como señaló el año pasado. Ahora, con la compleja situación que vive el sector remolachero-azucarero tras la caída del sistema de cuotas, algunos agricultores ven una vía de escape a una remolacha que ha perdido rentabilidad.