Una apuesta por la calidad

Las alubias del Páramo y La Bañeza tienen fama nacional por su calidad. Conscientes de ello, los socios de la cooperativa Coagro, surgida hace varios años bajo el auspicio del sindicato Coag, unos cincuenta agricultores de ambas comarcas decidieron sacar el mercado una marca con ese mismo nombre. El objetivo es que las alubias lleguen desde los productores a los consumidores. Por esta razón, se envasan en La Bañeza de forma artesanal. Según explicó el secretario provincial de Coag, Oscar Herrero, una de las finalidades es potenciar el cultivo de las alubias en la zona y que se reconozca su calidad. En la actualidad tres son la variedades comercializadas: riñón, pinta y canela. Sin embargo, la idea de los productores es ir introduciendo poco a poco otras, así como extender la marca a otros productos. Coagro está integrada en la Asociación Pro-Denominación de Origen de Alubia de León. Precios asequibles Los precios que se han establecido oscilan entre 1,80 y 2,10 euros cada bolsa de un kilo. Además, comentó Herrero que a los productores se les estaban pagando precios superiores a los acordados por la promotora Pro-Denominación de Origen con los agricultores. La marca fue presentada en la Feria de Febrero de Valencia de Don Juan y, para darse a conocer, irá participando en otros eventos de este tipo, hasta conseguir que se hable y que se compre esta nueva alubia. La fuerza de esta marca queda reflejada en un folleto promocional: «Somos productores, con una tradición ancestral en el cultivo de la alubia heredado de nuestros abuelos. Fruto de esta herencia es el cariño por nuestra tierra, que hace que mimemos el producto para que de ella salga sólo la máxima calidad. Toda nuestra producción es exclusivamente de la provincia de León».