La UE mantiene la prohibición sobre el chuletón de reses bovinas

La Comisión Europea mantendrá la actual prohibición en la cadena alimentaria de la columna vertebral o espinazo, el hueso del que procede el conocido popularmente como chuletón, de los animales bovinos de más de un año, informó ayer el comisario de Sanidad, David Byrne. El comisario de Sanidad y Protección de los consumidores señaló en el Parlamento Europeo, en respuesta a la eurodiputada soriana Encarnación Redondo, del PP, que «por el momento» no prevé proponer que se suavice la edad obligatoria en la que se debe retirar el espinazo, porque no ha encontrado reacciones favorables por parte de los países comunitarios. La Unión Europea (UE) decidió prohibir el hueso del que procede el chuletón de reses de más de doce meses, por ser considerado material de riesgo de propagación de la enfermedad de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) o mal de las vacas locas. Byrne aseguró, durante un seminario del Partido Popular Europeo (PPE), que la Comisión Europea recaba desde hace meses datos científicos con el fin de revisar la autorización del espinazo y recordó que existen informes favorables por parte del Comité Científico de la UE. En mayo, los científicos de la UE se pronunciaron a favor de que los estados miembros admitieran la autorización del espinazo de reses.