El IES de Astorga cultiva un huerto ecológico

Los alumnos de FP Básica de Cocina y Restauración, así como a los de los Ciclos Formativos de Panadería, Repostería y Confitería del IES de Astorga, dentro del Programa Aula-Empresa, han puesto en marcha el cultivo de un huerto ecológico para autoconsumo con la colaboración de Huerto Social de Astorga.

En cuanto a la transformación y comercialización de productos de la huerta, Marisa Rodríguez de El Comedor de Tabuyo, realizó una conferencia para todos los alumnos en la que hizo especial hincapié en la importancia de explotar correctamente los productos de la huerta y silvestres, lo que permite dar un valor añadido y, lo más importante, diferencial a los productos elaborados en este entorno.