La raza parda se cita en Puebla de Lillo

La localidad de Puebla de Lillo celebra este fin de semana la exposición nacional de raza parda de montaña que cuenta con el logotipo de raza autóctona 100% carne de montaña. En el recinto ferial se han dado cita más de un centenar de reses venidas principalmente de León y Asturias. Desde hace unos años la Junta de Castilla y León da subvenciones a los ganaderos para fomentar esta raza. «El objetivo de esta exposición es dar a conocer y fomentar el sentido de la raza», según Ruth Álvarez, quien recuerda que desde León se gestiona el libro genealógico de esta raza a nivel nacional y que la carne que se va a servir en la red de Paradores nacionales será de raza parda de montaña. Entre sus principales característica está ser de formato medio, con tendencia a grande, perfil recto y proporciones longitudinales. Presenta capa uniforme de color pardo, aspecto armónico, tronco ancho y profundo y buen desarrollo muscular. Su cuello es fuerte, de mediana longitud y musculado. | j.m.c.