Las galletas Les Vagonetes se presentan en el seminario ‘Sabor a mina’ de Sabero

El Museo de la Siderurgia y la Minería de Castilla y León, realiza durante los meses de enero y febrero la tercera edición del seminario Sabor a mina para dar a conocer algunos productos vinculados con la minería. El seminario se centra en productos relacionados con el sector minero. La actividad tendrá lugar el próximo sábado, a las doce horas y es gratuita, previa inscripción en el museo o en el teléfono 987 718 357.

Tras una primera sesión en la que se abordó el funcionamiento de las ollas ferroviarias, usadas por los trabajadores para elaborar deliciosos guisos, en la segunda, que tendrá lugar el sábado 4 de febrero a las doce de la mañana, l emprendedor asturiano David Aller explicará su proyecto repostero Les vagonetes, y dará a probar sus galletas-vagonetas.

Les vagonetes son unas galletas artesanas con forma de vagoneta elaboradas en la comarca asturiana del Nalón y llevan el nombre de diferentes pozos mineros. El proyecto, iniciado por Ismael Temprano y continuado por David Aller rinde un homenaje a este elemento minero que corre el peligro de desaparecer. Homenaje una forma dulce, con una pasta con sabores de antaño, a mantequilla de la abuela en forma de vagoneta repleta de carbón de chocolate y avellana.

Los asistentes al seminario podrán conocer cómo surgió este curioso proyecto en la cuenca minera del Nalón, como se elaboran las vagonetes y degustar la edición especial que sobre los pozos mineros de la provincia de León se ha elaborado para esta ocasión.