La leche de oveja registra una significativa subida de precio
En la sesión de ayer de la Lonja de León dejó como principal noticia una subida significativa del precio de la leche de oveja, pasando de 0,0973 euros extracto quesero a 0,1112.
La disminución de la cabaña ganadera tras varios años de crisis de precios y aumento de costes, junto con meses de poca producción, han provocado que las industrias lácteas intenten posicionarse de cara a la primavera por miedo al desabastecimiento de esta materia prima.
Ahora, a esto se suma la incertidumbre de lo que ocurrirá con la cabaña ganadera de Castilla La Mancha que está inmovilizada debido a un brote de viruela ovina y ya se han sacrificado 35.000 ovejas manchegas; recordar que esta enfermedad no se transmite a los humanos.
Por su parte, en sector de los cereales, hubo repetición de precios en todas las categorías.