«Estuve a punto de tirar la toalla por la burocracia»

Sergio de Castro, granjero de pollos en Villaornate, a quien la burocracia le retrasó hasta tres años la puesta en marcha de su primera nave y otros tres la segunda, opina que «tendrían que simplificar mucho más las cosas, porque yo estuve a punto de tirar la toalla». De Castro puso también sobre la mesa el problema que tienen con el elevado incremento de los costes de producción. En su caso, apostó por los pellets y placas solares para abastecer sus granjas, que aunque también ha incrementado su precio, un 20% «no ha sido tanto como el gas».