CyL pierde el 25% de sus ganaderos de leche pero crece su producción un 2%
El sector del vacuno de leche de Castilla y León prosigue imparable la pérdida de efectivos acompañada de un proceso de concentración con explotaciones cada vez más dimensionadas. Un informe sobre la estructura del sector en España, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, devela que en los últimos cuatro años, entre 2018 y 2022, la Comunidad vio desaparecer a uno de cada cuatro ganaderos de vacuno de leche pero su producción se elevó un dos por ciento. La Comunidad gana 26 profesionales con producciones por encima de los tres millones de kilos y pierde 320 de explotaciones de menor tamaño. El estudio también concreta, que en 2022, sólo quedaban en Castilla y León, siete ganaderos con ventas directas, uno menos que en 2018.