Ruta micológica y showcooking con Cocinandos, hoy en Sabero
El Museo de la Siderurgia y la Minería de Castilla y León, dedica parte de su programación del mes de octubre a la micología, con el objetivo de dar a conocer la gran variedad micológica que hay en los alrededores del centro y que supone un atractivo más para quien se quiera desplazar a la zona y combinar esta actividad de naturaleza y gastronomía con la visita al museo. En el día de hoy domingo está prevista la realización de una ruta micológica , dentro del programa MSM Activo. En ella, los participantes saldrán al campo acompañados de los micólogos Juan Antonio Sánchez Rodríguez, uno de los más reconocidos de España, autor de más de 30 publicaciones relacionadas con el mundo de la micología y José María Escapa.
En la ruta los asistentes buscarán y aprenderán a diferenciar las diferentes especies de hongos que se encuentran en el entorno del museo. La actividad dará comienzo a las diez de la mañana y tendrá una duración de 3 horas aproximadamente, con una dificultad baja. Los menores de edad deberán ir acompañados por un adulto y es recomendable que los asistentes lleven cesta y navaja.
Por la tarde, a las siete de la tarde, y como colofón de un fin de semana centrado en el mundo de los hongos, tendrá lugar el ShowCooking Micológico con los chefs Yolanda y Juanjo del Restaurante Cocinandos de León. Acumulan diversos reconocimientos a lo largo de su carrera entre los que destaca la estrella Michelin que su restaurante mantiene desde 2009. Yolanda y Juanjo se acercan al MSM para deleitar a los asistentes con novedosas posibilidades culinarias que pondrán en valor a los hongos.