«Animo a emprender. Tener una idea y vivir de ella es muy satisfactorio»

Enrique Lozano Encina cuenta que, tras trabajar fuera, decidió volver a León con un proyecto innovador. Al principio, «lo de destilar era un hobby». Primero montó Bunker Distillery en el pueblo de su padre. «Ahora estamos en León, con un proyecto más ambicioso». La clave de su éxito es «el trabajo, la mejor materia prima y hacer cosas distintas de las grandes marcas». Lozano asegura que tratan de estar pendientes de las tendencias del mercado, «porque es el que te dice por dónde tienes que tirar». Bunker tiene un alambique llamado Cloe, con el mismo nombre y edad que su hija. «Es de fabricación alemana, se instaló hace siete años y nos garantizaron que sería el mejor equipado de Europa durante muchos años. Tenemos una tecnología muy potente para hacer productos de muy alta calidad». Aseguró que no hay facilidades para el emprendimiento, porque «si una empresa tiene una idea y la agobian con burocracia, puede que tire la toalla». La empresa que fabrica la ginebra Bunker «está muy agradecida a León». Su marca se puede encontrar en 900 locales en la provincia. Lozano, de Bunker, «anima a la gente a emprender, porque es bueno para la ciudad, para fijar población y por crecimiento personal. Tener una idea y vivir de ella es muy satisfactorio».