La mejor cecina y música en directo maridan con la feria

El Ayuntamiento de Pajares de los Oteros ha diseñado un programa de actos a la altura de la celebración de una feria que este año cumple su edición número 30. Como no podía ser de otra manera, la apertura de los tres días de fiesta correrá a cargo de un invitado de excepción. El delegado del Gobierno en Castilla y León, Nicanor Sen, será el encargado esta tarde de abrir con su pregón los actos de la feria, que comenzarán con música en directo y con la apertura del mercado y del recinto ferial. Para ir abriendo boca, los asistentes podrán ir degustando los distintos vinos con los que se da cuerpo a esta feria, y la ya archiconocida chori-pancetada, elaborada con el sabor del Prieto Picudo.

Durante estos tres días de feria, habrá actividades para todos los públicos y edades. Desde conciertos, presentaciones literarias, degustaciones o cine de verano, a los espacios infantiles con gymkhana, pintacaras o globoflexia, todo en una feria que recibirá estos días a miles de personas.

Pero sin duda que uno de los platos fuertes de esta feria, y nunca mejor dicho, será la cecina, que llega a Pajares de los Oteros de la mano del VI Concurso Regional de Cortadores de Cecina Agustín Risueño. Será el domingo a las 12.00 horas, y los beneficios que se obtengan por la venta de los platos de este exquisito manjar se destinarán a la encomiable labor de Cruz Roja.

La parrillada del sábado por la noche y la paellada del domingo a medio día completan los actos gastronómicos de esta cita.