Los apicultores recomiendan el consumo de la miel cristalizada

La localidad de Cistierna celebra durante este fin de semana las XII jornadas provinciales de apicultura que se iniciaron ayer con una ponencia sobre legislación y agrupaciones de defensa sanitaria apícolas a cargo del veterinario Miguel Ángel Ferreras, en la que se dieron cita unos cincuenta apicultores. Estas jornadas, que se desarrollan en la casa de cultura de Cistierna, fueron inauguradas por el alcalde de Cistierna, Pedro Alvarado. Además de la ponencia, hubo una charla dirigida a las amas de casa sobre La miel, composición, propiedades y cristalización de la misma, en la que se informó de que la miel debe de tomarse cristalizada frente a la miel líquida que da un mejor aspecto a la vista. Estas jornadas organizadas por la asociación provincial de apicultura tendrán continuidad hoy con diversas charlas donde se hablará sobre temas relacionados con la actividad apícola, técnicas de manejo de las colmenas, atenciones, material y extracciones de la miel.