Comer por tres euros junto a una muralla del siglo XII

La calidad del Burguer King está garantizada, por todos los filtros de seguridad que sigue la empresa. De hecho, la cadena, a diferencia de otras multinacionales del ramo, sólo trabaja con una fábrica de carne instalada en Toledo que se llama Carpisa y cuyas terneras son supervisadas por expertos de la facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid. Carpisa comercializa exclusivamente su carne para los establecimientos Vips, los conocidos locales de Rodilla y Burguer King. El control de calidad es tan exhaustivo que las hamburguesas sólo se preparan con los delenteros de la res, más jugosos, y se cocinan a la parrilla. En el establecimiento leonés se tomará, además, cada dos horas la temperatura a la carne, para comprobar que sigue en perfecto estado, y esos resultados se apuntarán día a día en un libro que se guardará durante cinco años. Para evitar riesgos, los alimentos están en congelación o refrigeración, y las salsas se tiran a la basura después de cuatro horas. Incluso, los utensilios de cocina se higienizan frecuentemente. A los usuarios les sorprenderá saber que los empleados leoneses se lavan las manos cada veinte minutos. Junto al reto de la calidad y la limpieza, el primer Burguer King de la ciudad se ha planteado otro, que es entregar a los clientes sus pedidos en tres minutos. También se mima la atención a los usuarios. Todos los trabajadores han acudido a un curso intensivo de diez días para ser ágiles y trabajar con una sonrisa. La selección ya fue minuciosa, puesto que se discriminó entre 230 candidatos.