El peso idóneo es el que implica menor riesgo para la salud

Para determinar el nivel de sobrepeso y obesidad se pueden emplear varios sistemas, pero a nivel del individuo normal adulto, sin una formación especializada, se utilizan sistemas de calcular el peso deseable en función de la altura y el sexo. El peso que implica el menor riesgo para la salud es el que se conoce como peso saludable. Actualmente, se utiliza para calcularlo, el llamado Indice de Masa Corporal (IMC), que resulta de dividir el peso (expresado en Kgr.) por la altura (expresada en metros) y elevada al cuadrado. Se considera como el mejor rango de peso saludable el situado entre 20 y 25 para el hombre y la mujer entre 25 y 60 años. A medida que se sobrepasa el límite de 25, se considera que hay sobrepeso u obesidad grado I, en donde el riesgo a enfermar aumenta y cuando se supera el 29,9, el individuo es obeso, con un riesgo de enfermar aumentado tanto más cuanto mas se aleja de este valor.