El Ayuntamiento prepara las jornadas del bacalao

Donato Caño, alcalde de la villa de Valderas visitó en el día de ayer los diferentes locales de restauración de la villa para establecer las fechas de la realización de la primeras jornadas gastronómica del bacalao. Según Caño «ante el acuerdo de los cuatro restaurantes han quedado establecidas del 22 al 28 de marzo, por unanimidad». Para esta iniciativa, organizada por el ayuntamiento valderense, se cuenta con la colaboración del Centro de Iniciativas Turísticas (CIT) La Ceranda, y para el transcurso de las mismas se preparará el plato por excelencia de la villa, el bacalao, regado con los buenos vinos de la tierra. Caño informó que el siguiente paso para la realización de esta muestra gastronómica es la solicitud de subvenciones para lo que se recurrirá a la Junta de Castilla y León y a la Diputación Provincial de León.