«El nombre lo determinará la documentación»

El presidente de la Promotora pro IGP Alubia de León, Óscar Herrero, manifestó ayer que el nombre que finalmente se adopte para la denominación de calidad de la alubia «lo determinará la documentación que se presente ante el Ministerio de Agricultura» y añadió que «no creo necesario que se entable una batalla por este asunto, al igual que no sucedió con la elección de sede». Herrero estima que antes del verano se habrá decidido si la alubia producida en tierras leonesas amparada por la indicación geográfica protegida (IGP), figura de calidad que se espera conseguir, se denomina alubia de León, de La Bañeza o si combina los nombres de la provincia y de la ciudad: «La promotora se ceñirá a lo que contemple la documentación a la hora de decidir una fórmula u otra. Se hablará, se verá cuál es la mejor manera de aplicarlo y ya está». «Cuanto antes, mejor» Herrero dijo mostrarse de acuerdo con el alcalde de La Bañeza en lo que se refiere a ejecutar cuanto antes las obras en la nave que servirá de sede al futuro consejo regulador y manifestó que el documento que se firme con el Ayuntamiento de La Bañeza «determinará la finalidad del uso de las instalaciones y las condiciones». En opinión del presidente promotora, la elección de la sede por consenso en la noche del pasado jueves y sin necesidad de votación «es una forma madura de hacerlo».