Las Arrimadas recuperan su producto más típico

La asociación La Collada de La Acisa de las Arrimadas organizó ayer el día del injerto que tiene como fin la recuperación del peral asadero que durante muchos años fue un árbol característico de la comarca de Las Arrimadas y del que desde hace algún tiempo se está perdiendo su permanencia en la zona. Esta jornada ha servido para que más de una veintena de personas de esta localidad leonesa hiciesen practicas de injerto de la mano de algunos expertos como Maximino del Valle quien recibió una placa como mejor injertador del 2003. El año pasado se realizaron 40 injertos y tan sólo tres dieron buen resultado mientras que el resto se secaron. En esta edición se han realizado 36 y tras la mejoras se espera superar los resultados positivos que se conocerán dentro de unos quince días. Se han utilizado dos técnicas, la de «estaca» y la de «pata de cabra». Si bien Maximino señala que lo realmente importante es que las dos pieles de las dos plantas que van a formar parte del injerto coincidan al milímetro para permitir que la sabia discurra entre la madera y la piel del árbol. Maximino del Valle recuerda que ésta «no es la mejor fecha para realizar injertos dado que siempre se ha realizado el primer menguante de marzo. No obstante el año pasado lleve a cabo varios injertos por estas fechas en una huerta que llegaron a prender casi todos».