La tecnología más innovadora se cita en la Feria de febrero este año

La concejala responsable de Ferias y Mercados de Valencia de Don Juan, Concepción Mallo, adelantó ayer las numerosas novedades que presenta este año la feria multisectorial dedicada fundamentalmente al sector agrícola y ganadero. La inauguración de la Feria, que se viene celebrando todos los meses de febrero desde 1920, tendrá lugar el próximo jueves, día 17 a las 13.00 horas, de la mano de la consejera de Hacienda, Pilar del Olmo Moro. Concepción Mallo señaló como novedad importante respecto a otros años la presentación e inauguración por parte de la Asociación Vinos «Tierra de León», de una serie de charlas relativas al los caldos de la provincia, el viernes 18, a partir de las 11.00 horas. Así mismo se celebrará, en el interior de la carpa habilitada para la feria, una exposición de cetrería a caballo y el viernes a las 18.00 horas tendrá lugar una exhibición de habilidades que incluirá explicación y didáctica utilizada en el adiestramiento de las aves. Destacó también que este año existe la posibilidad de asistir a la demostración de como se debe ordeñar al ganado caprino, cuentan para ello con un espacio de 200 metros, habilitado a tal fin. En cuanto a la gastronomía, se va a celebrar el primer concurso de la tapa de la comarca, organizado por el Centro de Iniciativas Turísticas del sur de León «La Ceranda», Asemco y el Ayuntamiento de Valencia de Don Juan, los ganadores recibirán un premio en la cena que tendrá lugar el viernes a las 9.30 horas en el restaurante D'León, donde también se entregarán el resto de los premios a las distintas categorías que concursan. La afluencia de público supera todos los años las 25.000 personas, «esperamos que la climatología permita que todo se desarrolle con normalidad y que el público pueda disfrutar de las actividades previstas durante estos días», manifestó Mallo. Por otro lado, la concejala quiso dejar constancia de que el Ayuntamiento de la localidad siempre ha estado muy preocupado en que todo salga lo mejor posible en esta feria, que ha sido testigo y escaparate de la evolución agrícola de la provincia desde que en 1920 naciera como un simple certamen de burros. «Por ello, esta es una época propicia para que todas las empresas interesadas puedan presentar los últimos avances en tecnología agrícola y ganadera», concluyó.