El consejero de Agricultura inaugura la sede de la promotora de la alubia

El consejero de Agricultura de la Junta de Castilla y León, José Valín, inaugura a las doce del mediodía las instalaciones que acogerán al futuro consejo regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Alubia de La Bañeza-León. Ayer confirmó su asistencia al acto el presidente de la Diputación Provincial, Javier García-Prieto. El alcalde de La Bañeza, José Miguel Palazuelo, y el presidente de la promotora pro IGP, Óscar Herrero, harán las veces de anfitriones de Valín y García-Prieto, a los que se sumará el director general del Instituto Tecnológico Agrario, José Manuel Valledor, representantes de otras denominaciones de calidad de la provincia, los socios -agricultores, almacenistas y envasadores de la promotora- y otros invitados. Receta local Todos ellos tendrán la posibilidad, tras los discursos pertinentes, de degustar las variedades de alubia pinta y riñón según la receta de los cocineros de la asociación gastronómica bañezana La Tartera. La sede de la promotora, se espera que en unos meses se convierta en consejo regulador, empezará a prestar sus servicios el lunes que viene, incluyendo la distribución de la semilla para la presente campaña de siembras. En los últimos días, la sede de la Alubia de La Bañeza-León ha recibido los últimos retoques para su inauguración, con la rotulación del edificio, la plantación de algunos árboles junto a éste y la colocación de bancos en las aceras.