«Será un estímulo para mejorarlo»

Javier Alonso Casares es el responsable de la fabricación del mejor queso azul español, según se deriva del reconocimiento realizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación con la concesión del premio que así califica a este emblemático queso leonés. Javier Alonso no podía ocultar ayer su satisfacción por un galardón que se suma a la ya larga lista de premios recogidos por el Queso de Valdeón y entre los que se encuentran los premios Cincho o del Club del Gourmet, además de otras menciones internacionales. «Este premio supone el reconocimiento al trabajo y la dedicación de todos los que hacemos el Queso de Valdeón y nos estimula para seguir mejorando el producto. Siempre se agradecen los reconocimientos por el esfuerzo realizado» manifestó Alonso.