Cistierna | El cerdo de más de 213 kilos en canal alcanzó en la subasta los 360 euros
El rito de la matanza abre la puerta a la feria de Santa Catalina
Los escolares asistieron en la calle a una clase sobre el acto de sacrificio del animal
Los niños del colegio no perdieron detalle de la matanza
Las terceras jornadas de la matanza que organiza el Ayuntamiento de Cistierna contó con mucho público y con la presencia de niños de primero y segundo de primaria que pudieron ver en qué consiste la tradición del sacrifico del cerdo, la forma de llevarlo a cabo y los utensilios que se utilizan en todo el proceso. La mañana se había iniciado con la degustación de la parva, consistente en pastas y orujo que ofrecieron las mujeres de la asociación de amas de casa en la plaza cubierta Carlos Álvarez en un día que coincidió con el mercado. Posteriormente se hizo el sacrifico de gocho y finalmente se realizó la subasta del animal que pesó 213 kilos en bruto y que alcanzó los 360 euros. Feria Santa Catalina El Ayuntamiento pone en marcha este fin de semana la décima feria de Santa Catalina que se inaugurará el sábado en la plaza Carlos Álvarez. Dentro de los actos organizados se suspende la exhibición de cetrería de las 16.00 horas dado que no ha sido autorizada por la Junta de Castilla y León. A partir de las 19.00 horas habrá chocolate y baile en la zona de la feria.