Carmen Suárez: «Es un proyecto de calidad»
La directora general de infraestructuras agrarias de la Junta de Castilla y León, Carmen Suárez, recordó que Proinserga es el principal grupo cárnico nacional y que además cuenta con siete mataderos. «El planteamiento de Proinserga es poner el matadero al cien por cien de actividad desde el primeros momentos de utilización incorporando un proyecto inversor de fileteado». Suárez recordó que esta apuesta permitirá la fijación de población en la comarca dado que uno de los pilares de desarrollo económico de la comunidad es la industria agroalimentaria, «y el sector cárnico es el primero de estos sectores industriales, lo que implica que nos estamos decantando desde la Junta por proyectos de calidad y este proyecto de Proinserga reúne estas características», señaló.