Una referencia para los principales certámenes de estas características

Para no estar por debajo del nivel que exige un acontecimiento de estas características, la calidad de la cocina que se presenta en este tipo de ferias, es un reclamo más, y la gastronomía de La Tercia y Villamanín aúna la referencia de las tradiciones y las innovaciones, como muestra de lo que los restaurantes saben hacer. El menú es autóctono y las materias que se utilizan son de primera calidad. Todo por no reseñar el mimo y el tacto con el que se lleva a cabo el proceso de elaboración.