El consejo Cecina de León convoca un concurso de recetas

El Consejo Regulador de la IGP Cecina de León ha convocado su primer concurso de recetas elaboradas con este producto, dirigido a todos los restauradores de la provincia. El plazo de inscripción permanecerá abierto hasta el próximo 1 de mayo; este trámite puede ser realizado a través de la página web de la entidad -cecinadeleon.org- o del teléfono 987 61 52 75. Una vez recibidas las solicitudes, el consejo se pondrá en contacto con los inscritos, para programar día y hora para la realización de las fotografías de la receta y de su creador en el restaurante del peticionario. Las obras seleccionadas serán expuestas en una sala aún por concretar en la ciudad de León. El público que visite la exposición será el encargado de valorar las tres mejores recetas, que recibirán como premio Cecina de León y un diploma acreditativo. Todos los concursantes serán obsequiados con su participación en una publicación que incluirá las recetas de los colaboradores. Éstas deberán contener como ingrediente principal este salazón, con el objetivo de difundirlo como producto emblemático de la provincia.