El consejo regulador de la alubia prepara una exposición de aperos

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Alubia de La Bañeza-León proyecta instalar de modo permanente en su sede una exposición de aperos en la que los visitantes puedan ver el ciclo que seguía antiguamente el producto, desde su cultivo hasta su envasado. El consejo ha expuesto ya esta idea a la Diputación provincial y al Ayuntamiento de La Bañeza, instituciones que han mostrado su interés por la iniciativa. De esta manera, según el presidente de la IGP, Antonio Santoveña, en breve se presentará un memoria del proyecto al diputado delegado de Desarrollo Rural, Promoción Industrial y Nuevas Tecnologías, Francisco Lupicinio Rodríguez, mientras que se ha conseguido el apoyo del Ayuntamiento de La Bañeza, que realizará una serie de reformas en la nave que ocupa el consejo para que se pueda instalar esta exposición. Cesión de utensilios Ramón Santoveña explicó que los productores asociados a esta figura de calidad aportarán los antiguos aperos y la maquinaria, que es preciso restaurar. La iniciativa surge tras las peticiones de visitar la sede de la IGP que han formulado colegios y otros colectivos, así como para dar a conocer el producto amparado por el consejo regulador.