El matadero costará más de cinco millones

La empresa china, Pato Pekín Criadero S. A., ha presentado en el Ayuntamiento de Cistierna el proyecto del futuro matadero que pretende ubicar dentro de la ampliación del polígono de Vidanes y que ocupará una superficie de 33.000 metros cuadrados. La empresa elaborará productos que se puedan extraer del ave pato pekín, desde el despiece hasta la venta de productos precocinados y congelados. En un principio el proyecto se centrará en la matanza, despiece y preparación. Las instalaciones cuentan con una zona de recepción, zona de reposo, línea de sacrificio, almacenamiento, despiece, zona de stop y preparación de pedidos, mercancía exterior, almacén y cartonaje. El matadero que se proyecta puede llegar a una capacidad de matanza entre 5.600 y 6.000 aves a la hora lo que representa una producción de 240.000 aves por semana, pudiendo alcanzar una cifra anual de 12.248.000 patos al año. El proyecto del matadero presentado en el Ayuntamiento de Cistierna supone una inversión total de 5.319.370,10 euros. Sobre las granjas que se pretende instalar en terrenos de las juntas vecinales de Vidanes, Pesquera y Modino está pendiente que está juntas rescindan de forma voluntaria el convenio que tienen firmado con la Junta de Castilla y León sobre las plantaciones de chopos que ocupan estos terrenos, «algo que en la actualidad aún no se ha hecho y que está poniendo en riesgo la instalación de esta empresa», según Nicanor Sen.