Vegacervera honra al chivo

Como cada año, un grupo de vecinos pasearon ayer al verdadero protagonista de la Feria de la Cecina de Chivo por las calles de la localidad montañesa. Entre trompetas y tambores el animal era aclamado a lo lago de la procesión que recorrió, a tenor de la tradición, las principales calles del municipio hasta llegar al propio recinto ferial, donde cientos de personas lo esperaban para degustar los productos que adornaban los diferentes expositores que alberga el pabellón polideportivo. Este acontecimiento, que celebra hoy su jornada central con la cata de la cecina, acompañada por longaniza, morcilla, pan y vino, se iniciará a partir de las 11.30 horas. El producto estrella de la feria se servirá en cuencos de barro por un precio módico de seis euros. Degustación y folclore Durante toda la jornada de ayer las calles de Vegacervera estaban repletas de gente que esperaron ansiosos la inauguración -por la tarde- de los expositores de venta al público en los que se podían encontrar productos cárnicos y tradicionales del municipio. A última hora pudieron saborear las tradicionales sopas de ajo que cedieron el testigo a la verbena, que sirvió de prólogo del día grande. El alcalde de Vegacervera, Luis Rodríguez Aller, no ha confirmado la presencia de autoridades aunque, en principio, está previsto que asista el delegado del Gobierno, Miguel Alejo y el secretario regional del PSOE, Ángel Villalba. Además de los representantes de la Junta en las áreas de agricultura e industria, Fidentino Reyero, Emilio Tuñón, así como diversos diputados y alcaldes de toda la montaña central leonesa. En este sentido el regidor espera conseguir un récord de participación, «sobre todo por que va a acompañar la climatología durante toda la fiesta». El Ayuntamiento ha preparado para este encuentro más de 3.500 kilos de carne.