La mancomunidad organiza jornadas de educación ambiental para niños

La Mancomunidad Alto Esla-Cea ha realizado unas jornadas y actividades de educación ambiental dirigidas a los alumnos del 2º y 3º de educación Primaria con una participación de 25 niños y con el objetivo de proporcionar unas nociones básicas de la alimentación saludables y los procesos de elaboración de algunos de los alimentos principales de nuestra dieta como el pan y la leche. La primera de la actividad ha sido la visita al obrador de la pastelería de la empresa Hermanos Cimarra en Cistierna, donde han podido ver in situ cómo se elaboran los palitos de almendra, uno de los dulces típicos de esta zona. La segunda actividad ha sido una jornada de agricultura ecológica que prescinde de pesticidas y fertilizantes; además se realizaron actividades plásticas utilizando productos alimentarios como la pasta. El siguiente paso fue realizar una salida al Valle de las Casa para conocer una cuadra de ordeño donde los niños fueron informados del proceso de obtención de la leche hasta su uso comercial, comprobando que la leche que viene en envase de cartón, y que habitualmente toman en el desayuno, es producto de una elaborada transformación posterior al ordeño. Seguidamente, los niños fueron a Valmartino donde la presidenta de la junta vecinal, Carmen Barón, prestó su horno de leña para la realización de pan artesanal. Siguiendo los pasos de la elaboración del pan cada niño experimentó todo el proceso realizando la pasta y elaborando su propio bollo artesanal. En estos momentos la mancomunidad lleva a cabo con los niños taller de la flora y la fauna. Por lo que respecta al primero, se hacen salidas al campo para informarles de las distintas variedades de hongos o setas que existen en la comarca, concretamente en las proximidades de Yugueros. A lo largo de estos días se están haciendo salidas para que los niños conozcan zonas arqueológicas o patrimonio arqueológico. La primera de estas visitas ha sido a lo corrales de Yugueros, donde se encuentra uno se los principales restos de una fortificación o campamento romano. La siguiente salida será para alumnos de 4º de la ESO, que podrán ver y recorrer el camino real o calzada romana de Valdoré. En este recorrido estarán acompañado por el historiador Siro Sanz, uno de los conocedores de patrimonio romano de la comarca La jornada finalizará con una visita al museo etnográfico de Riaño. Por lo que respecta al taller de la fauna se va a intentar concienciar a los niños sobre la caza indiscriminada y se hará hincapié en los efectos nocivos que tienen los cartuchos que quedan por el suelo. Tras una charla sobre este tema se pasará a realizar una salida para conocer sobre el terreno lo explicado.