El intercambio con Clavijo empezó con una degustación de productos
La alcaldesa y los vecinos durante la elaboración de las tapas
El Ayuntamiento riojano de Clavijo ofreció ayer una degustación de una tapa típica de su zona, como preludio de la ratificación del hermanamiento con el consistorio astorgano que tendrá lugar hoy a las 12.30 horas en el salón de sesiones municipal. La delegación visitante cocinó por la tarde en la plaza Mayor dicho aperitivo, denominado cojonudo , y compuesto por una rodaja de pan, otra de chorizo y un huevo de codorniz, estos dos últimos ingredientes preparados a la plancha, según explicó la alcaldesa, Encarnación Albelda. Los riojanos ofrecieron unas dos mil cuatrocientas raciones de esta tapa, regadas con caldo de la tierra, después de una cata de vino para profesionales que tuvo lugar en la Cámara de Comercio, entidad, junto con el Ayuntamiento astorgano, organizadora de los actos. La jornada continuó, en clave festiva, con la actuación de una orquesta en la plaza. Hoy el hermanamiento incluirá una misa, el descubrimiento de una placa conmemorativa y actuaciones folclóricas maragatas y riojanas, junto a un concierto de la banda municipal de música.