Las setas y su grado de toxicidad

La villa de Boñar continúa con las actividades de la semana micológica que organiza el Centro De Iniciativas Turísticas San Isidro de Boñar. La jornada de ayer congregó mucho público en el salón de usos múltiples del Ayuntamiento de Boñar para escuchar la conferencia Notas sobre aspectos básicos de la toxicidad de las setas dirigida por Gonzalo Fernández-Valladares García, médico de emergencias sanitarias. Se describieron las especies de setas que más riesgos entrañan para la salud dado que la micología es una gran afición pero también un gran riesgo, según recordó Fernández-Valladares. Manifestó que lo importante es que cada uno recoja las setas que conozca y sepa, dado que «el riesgo surge cuando intentamos ir más allá y cada año se come un especie diferente y se cae en la tentación de consumir setas de las que no se está seguro si son buenas». Recordó a los asistentes que si bien no hay muchas setas mortales si las hay que son dañinas, y aprovechó la oportunidad para describir el cuadro de las diferentes intoxicaciones por setas así como las diferencias entre lo que son signos graves y menos graves mientras que en el tema de la atención médica precisó que lo indicado cuando hay algún problema es ir al médico ya que no hay ninguna medida de primeros auxilios. En definitiva quiso trasmitir que lo definitivo es que cada uno coma la que sepa y conozca. Hoy viernes la nueva charla versará sobre el género boletus.