El consejo Cecina de León convoca su concurso de recetas

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cecina de León convoca el tercer Concurso de Recetas de Cecina de León. El certamen tendrá lugar el próximo 2 de junio en el I.E.S. Eras de Renueva -instalaciones de San Cayetano- de la capital, y comenzará a las 9.30 horas. El concurso consistirá en la realización in situ de una receta en un tiempo máximo de una hora y 30 minutos. La receta deberá ser original, es decir, de composición propia, que no haya sido publicada en ningún medio. Las inscripciones para el certamen son gratuitas y están abiertas a todos los profesionales del sector de la restauración a nivel nacional. Los interesados deben enviar la solicitud de inscripción a las oficinas del Consejo Regulador IGP Cecina de León -C/ Padres Redentoristas, 26 - 24700 Astorga (León)-, y adjuntar un folio blanco, sin ninguna referencia personal ni profesional con el título de la receta, ingredientes -para cuatro personas-, el tiempo de preparación y la elaboración, sin exceder de 20 líneas, antes del día 23 de mayo. La solicitud está disponible en www.cecinadeleon.org. La organización concederá tres premios y un accésit consistentes, respectivamente, en un cecinero, una contra y un trofeo; un cecinero, una babilla y un trofeo; un cecinero, una cadera y un trofeo; y un lote de Cecina de León.