El consejo de la alubia ofrecerá una degustación en Madrid

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Alubia de La Bañeza-León ofrecerá una degustación en la Casa de León en Madrid, el próximo 10 de junio, según anunció ayer el presidente del organismo, Antonio Santoveña, que explicó que la iniciativa surgió durante la presentación de los productos de la provincia en Madrid, durante la semana pasada. Santoveña indicó que el número de comensales «será de 25 a 30 personas», que podrán degustar un guiso de alubias de calidad como primer plato, al que seguirá una cecina de chivo y unos postres del confitero bañezano Jacinto Peñín. El menú se servirá acompañado de vino de la Denominación de Origen Tierra de León. El presidente del consejo regulador señaló que el presidente del Consejo de Cuentas y ex ministro de Sanidad, el leonés Manuel Núñez Pérez, confirmó su asistencia a esta comida, «en la que esperamos también contar con la presencia del músico bañezano Odón Alonso», además de directivos del hogar leonés en la capital de España. Degustación en Córdoba Fuera de la actividad del consejo regulador, la Cofradía de la Alubia participó este fin de semana pasado en el Encuentro Nacional de Cofradías de las Regiones de España, cuya sexta edición tuvo lugar en la localidad cordobesa de Baena. Los actos estuvieron organizados por la Federación Española de Cofradías Vínicas y Gastronómicas (Fecoes) e incluyó una degustación de alubias de La Bañeza en la que participaron alrededor de 1.500 personas. También pudo degustarse la legumbre en la jornada del sábado, al igual que otros productos que, por su calidad, han llevado a la creación de asociaciones gastronómicas. El primer capítulo La Cofradía de la Alubia se creó a finales del verano del año pasado y tiene previsto celebrar su primer capítulo (jornadas dedicadas a la alubia) este año en La Bañeza, si bien no se han determinado aún las fechas.