Montañas del Teleno mostrará sus productos en una feria

El grupo de acción local Montañas del Teleno, que engloba a 29 municipios del suroeste de León, organizará el tercer fin de semana de octubre una feria de productos agroalimentarios que se producen en su territorio de actuación, según confirmó ayer la vicepresidenta de la asociación y alcaldesa de Luyego, Marisa Rodríguez. La exposición tendrá lugar en Tabuyo del Monte y su financiación correrá a cargo de la junta vecinal, el Ayuntamiento de Luyego y el Montañas del Teleno. Rodríguez indicó que el presupuesto de la muestra no está cerrado aún y que, a falta de que se cierre el programa, se busca que algún cocinero de prestigio -«de los que salen en televisión», precisó la alcaldesa-, prepare distintos platos con productos de la zona, así como que se elaboren recetas «buscando el maridaje» de estos productos. Rodríguez añadió que, desde un punto de vista gastronómico, «las setas unifican el territorio de la asociación», por lo que este recurso gozará de relevancia. La alcaldesa de Luyego destacó la importancia de su municipio desde el punto de vista micológico y gastronómico y añadió que «al igual que Jiménez de Jamuz tiene su feria del barro y Val de San Lorenzo la del textil, es lógico que Luyego organice esta muestra, teniendo en cuenta el Centro de Interpretación Micológico de Tabuyo del Monte, así como la producción de embutido en Priaranza de la Valduerna». Además, Rodríguez indicó que el que preside «es uno de los municipios con mayor número de establecimientos de turismo rural» de la asociación. El denominador común La vicepresidenta del grupo de acción local, que gestiona fondos de desarrollo rural de la iniciativa europea Leader, señaló la importancia de las iniciativas que se han realizado en materia de producción agroalimentaria tanto en la zona de montañas del Teleno como en Castilla y León y citó el programa «Micología y Desarrollo Rural, «no sólo porque unió a distintas zonas de la comunidad en un proyecto, sino, también, por las empresas que nacieron a su amparo». Por otra parte, conviene recordar el centro micológico de Tabuyo comenzará en octubre los cursos de iniciación y especialización en la materia.