El buen cabrito de Vegacervera

La masiva afluencia de público que se concentró ayer en Vegacervera marcará también la jornada de hoy para celebrar la edición número 19 de la Feria de la Cecina de Chivo. No en vano en la jornada de ayer tuvo lugar el acto más significativo de los vecinos hacia la figura del chivo, con la procesión con el animal, en la que se reparte a todos los asistentes un bollo preñao relleno de longaniza de chivo y vino. Al son de la banda musical de trompetas y tambores, el animal en vivo y en directo era aclamado a lo largo de la procesión hasta llegar al recinto ferial. en el que se procedía a la aclamación popular del chivo : «Oh chivo de Vegacervera, que guapo te estás poniendo, nos acordaremos de tí, cuando te estemos comiendo».

La fiesta continuó alrededor de los expositores del recinto ferial que ayer por la mañana ya abrieron al público para su exposición y venta, en la que se podía apreciar un buen número de visitantes, a tenor de que la apertura oficial del recinto ferial se realizó a las cinco de la tarde. Este año, la feria bate un récord en cuanto al número de expositores que ha llegado a la friolera de casi setenta stands, que ofrecerán a los miles de visitantes la gastronomía de la montaña leonesa, bien fundamentada en el embutido, los quesos, licores, y diferentes artesanos en madera, cristal, hierro y promoción turística.

El alcalde de Vegacervera, Luis Rodríguez Aller, muestra su optimismo ante la masiva de visitantes a la Feria, porque, asegura, «haga buen tiempo o malo, las calles de la localidad se verán desbordadas de coches y riadas de gentío, como ha pasado en otras ediciones de esta feria en las que la climatología nos fue adversa».

Rodríguez Aller considera ya resuelto el éxito de la Feria, y dijo que lo que se pretende desde el ayuntamiento «no es ofrecer solamente el manjar de la cecina de chivo hoy durante el transcurso de la feria, sino la calidad del embutido, que viene ligado a la potenciación de las industrias cárnicas del municipio».

En otro orden de cosas, Feve ha dispuesto para hoy un transporte especial para acudir a la Feria de Vegacervera desde Matallana, con un total de 15 servicios de transporte combinado de tren y autobús, que comenzará a partir de las nueve de la mañana con el primer tren procedente de León.