Javier Pérez cofrade del cocido montañés

Un total de 150 comensales se dieron cita en Valdoré para participar en la segunda jornada de exaltación del cocido montañés leonés que organiza la cofradía del cocido montañés leonés. En esta ocasión se nombró cofrade de honor al periodista gastronómico Javier Pérez Andrés. Además se le hizo entrega del premio solidaridad montaña oriental a Javier Antonio Fernández de Argovejo por su labor en la conservación de los utensilios de las tradiciones popular con la puesta en marcha de un museo etnográfico en su pueblos.

Javier Pérez agradeció este premio y destacó que haya surgido una iniciativa en esta montaña que «ha conseguido lo que no han logrado ni los empresarios de hostelería, ni la Diputación de León, ni los patronatos de turismo y el grupo de Acción Local, que es unir a los pequeños restaurantes en una exaltación a un plato emblemático como es el cocido, lo ha conseguido esta cofradía». La distinción fue entregada por el presidente de la cofradía Luis Alvarado. | j.m. campos