Sabero dedica el fin de semana a la micología
El museo minero programa rutas, cocina en vivo, conferencias, y una exposición de fotos
Las setas, entre las protagonistas de la despensa otoñal.
Showcooking micológico, un documental, un taller infantil, conferencia, ruta de senderismo y exposición fotográfica y de setas son las actividades que el MSM ha programado para el último fin de semana del mes de octubre, que dedica parte de su programación del mes de octubre a la micología, con el objetivo de dar a conocer la gran variedad micológica que hay en los alrededores del centro y que supone un atractivo más para quien se quiera desplazar a la zona y combinar esta actividad de naturaleza y gastronomía con la visita al museo.
El viernes tuvo lugar la proyección de un capítulo del conocido programa de Castilla y León Televisión Naturaleza Viva . Este capítulo titulado La trufa, el santo grial de la naturaleza se centra en la trufa negra un hongo muy apreciado en la gastronomía y conocido por su complicada recolección.
Las actividades micológicas continúa hoy sábado, a las once de la mañana con el taller Pequeño micólogo, impartido por el micólogo José María Escapa. Ofrecerá una introducción al reino de los hongos. Los niños aprenderán a reconocer géneros y especies de setas habituales en el entorno de MSM, y técnicas para identificar y recolectarlas en el campo. Además, usarán un microscopio para ver las partes de las setas que no se ven a simple vista. La actividad dirigida a niños de 4 a 12 años se desarrollará en dos turnos, uno a las 11.00 y otro a las 12.30 horas.
Por la tarde, a las 18:00 horas .tendrá lugar la conferencia titulada Hayedos en la Montaña Leonesa. Un paraíso para las setas , que será ofrecida por el micólogo José María Escapa, Educador e Intérprete Ambiental y presidente de la Asociación Micológica Leonesa San Jorge. Escapa ha publicado o colaborado en varios libros y artículos científicos y ha participado como conferenciante o guía en diversas jornadas y congresos sobre micología.
En la conferencia hablará sobre los extraordinarios bosques de hayas que existen en la montaña leonesa y las setas más característicos que crecen en ellos. Y es que, sin duda, la Montaña Leonesa es una de las regiones más ricas en hongos de toda Europa.
El domingo 27de octubre, se realizará una Ruta micológica en el entorno del MSM, dentro del programa MSM Activo. En ella, los participantes saldrán al campo acompañados de los micólogos Juan Antonio Sánchez Rodríguez, uno de los más reconocidos de España, autor de más de 30 publicaciones relacionadas con el mundo de la micología y José María Escapa.
En la ruta los asistentes buscarán y aprenderán a diferenciar las diferentes especies de hongos que se encuentran en el entorno del museo. La actividad dará comienzo a las 10.00 de la mañana y tendrá una duración de 3 horas aproximadamente, con una dificultad baja. Los menores de edad deberán ir acompañados por un adulto y es recomendable que los asistentes lleven cesta y navaja.
Por la tarde, a las 19.00 horas, y como colofón de un fin de semana centrado en el mundo de los hongos, tendrá lugar el Showcooking Micológico con la chef Ana Mangas del Restaurante Carea Bistró de León, quien deleitará a los asistentes con novedosas posibilidades culinarias que pondrán en valor a los hongos.