Una cátedra culinaria llamada Alfonso X

La Real Academia de Gastronomía y la Universidad Alfonso X el Sabio firmaron ayer un acuerdo para crear una cátedra que desarrollará programas de investigación relacionados con la gastronomía y la nutrición, seminarios, jornadas y conferencias. Presidida por el responsable de la RAG, Rafael Ansón, contará con la participación del profesorado de la universidad madrileña.