la máquina del hielo en gel

La máquina Hidrogel Luma sirve para elaboración y conservación de hielo alimentario en forma de gel líquido a partir de agua potable y sal a muy baja temperatura, hasta doce grados bajo cero. Se utiliza para la refrigeración de masas para panadería y bollería con dosificación de sal. Todo el proceso se controla a través de una pantalla táctil.