la apuesta del medio ambiente

La nueva revolución que vive el sector agroganadero no sólo tiene un componente de control y tecnológico, sino un acento marcadamente medioambiental. Lo saben bien los consultores de Certitec: «Todo va en la misma línea, tener un control medioambiental serio, apostar por la eficiencia en todos sus aspectos, y ser lo menos agresivos posible con aquello que entra en la cadena de alimentación».

Un control que tiene uno de sus puntos más importantes en los nuevos sistemas de riego. «El uso adecuado del agua no sólo favorece a los cultivos, sino que sobre todo cuida un recurso cada vez más escaso». Así ocurre con cada uno de los pasos que se da en la producción tanto vegetal como animal. «Los agricultores y ganaderos tienen que estar dispuestos a asumir este reto, y dejarse asesorar por profesionales. Será además un cambio positivo para ellos. No sólo porque lo exigen cada vez más las normativas, y porque al final supone un ahorro en la explotación y poner un mejor producto en el mercado; sino porque los consumidores cada vez dan mayor valor a aquellos productos que se han desarrollado atendiendo a los criterios de respeto al medio ambiente».

Nueva legislación

A las recomendaciones de esta tendencia general se suman ahora las exigencias del nuevo real decreto, publicado en noviembre, para la trasposición de las últimas directivas europeas sobre la materia. «La Administración va a ser hasta cierto punto flexible para la adaptación del sector a las nuevas reglas, pero lo que está claro es que más pronto que tarde habrá que cumplirlas en su totalidad. Algunas ya han entrado en vigor, otras lo harán a lo largo del año y como muy tarde en el 2015 todos los registros y requisitos tienen que estar cumplidos. La legislación es muy exigente, pero está muy bien hecha desde el punto de vista del consumidor. Además es aplicable, no hay nada que sea imposible de cumplir. Pero exigirá un esfuerto, y va a hacer que todos los que intervienen en el ciclo productivo sean profesionales».

En esta tarea, los software desarrollados por Certitec tendrán un papel fundamental para la gestión de las explotaciones.