Sólo leche, sin restos de antibióticos

La investigación puntera de Miriam Pérez Guerrero permite reducir el tiempo entre la administración de un medicamento al ganado y su consumo. Vital para eliminar la resistencia a los antibióticos, garantiza la salud humana y hace más rentables las explotaciones ganaderas en plena crisis económica. El jurado del Premio Innova valoró la protección de la salud y el futuro de un sector que atraviesa una delicadísima situación económica. Entregó el premio Marcos Martínez, presidente de la Diputación. Miriam Pérez agradeció el premio «a tantos años de esfuerzo». «Estoy muy contenta», dijo feliz.