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 Sencillo y ecológico

Exprimir los restos de comida para obtener energía. Adiós a la cultura del tirar y hola al reciclaje. Con esos mimbres, un equipo de alumnos del colegio San Juan de la Cruz optan al premio Desafío Emprende. De momento fueron seleccionados para el campus previo, donde se impulsa el pnesamiento crítico e innovador. Su propuesta, E-Food, es ecológica y sencilla.

 Fermentación y metano

La idea empresarial que plantean es llegar a instalar una máquina en cada vivienda con un sistema de recogida de los restos de comida que se traslade a una planta donde, por fermentación, se libera el gas metano que se aprovecharía para producir energía limpia, y abono.