Tarta de castañas

Elaboración: Se cuecen las castañas con agua, sal y la rama de anís, Se pelan y trituran haciendo masa fina, Aparte se mezcla la leche con la harina, los huevos y la mantequilla, preparando una masa que se añade a la de las castañas. Se pone en un molde previamente untado de mantequilla. Se prepara al baño maría, dejando cocer suavemente. Se deja enfriar y se sirve con crema de chocolate fundida por encima.