Flan de castañas

Modo de hacerlo: Se caramelizan los moldes. Se mezclan en frío el puré de castañas, la leche, la nata y los huevos: Se rellenan los moldes y de ponen al horno al baño María, previamente calentado a 180 grados, durante 45 minutos. Una vez fríos se desmoldan y se sirven.